麹お持ち帰り付レッスン☺︎
麹のお持ち帰り付レッスン☺︎
少し麹の事をお勉強した後に
実際に塩麹、醤油麹を作って頂き、
お持ち帰りして頂きます(*´˘`*)♡
普段のレッスンでも
ちょこっと麹は使うのですが、
麹調味料作りをした後に
朝ごはんに使えそうメニューを
試作&試食もしていただく
レッスンです(*´˘`*)♡
舞茸と醤油麹で炊き込みご飯にしたり
大葉麹をつくって
冷奴にのせるだけ♡
浅漬けも塩麹で簡単に٩(●˙▿˙●)۶
魚も麹を使って
蒸し料理に♡
フルーツを使って甘酒マリネヨーグルトも♡
こちらのメニューは
麹について勉強するレッスンなので
試作するお料理は
とっても簡単メニューですが
来月の雑穀おこげや、親子丼のレッスンでは
春巻きや親子丼に
麹を使ったりしています٩(●˙▿˙●)۶
腸を動かす発酵調味料！！
ただの流行りではなく
しっかりお家で使ってもらえる
メニューになるように
簡単なもので身近に感じて頂けたら
いいなと思ってます٩(●˙▿˙●)۶
麹レッスン詳細は↓こちら💁♂️
ご予約お待ちしております(*´˘`*)♡
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