発酵のレッスン①☺︎
というわけで
私の試行錯誤レッスンが
始まりまーす☺︎
（前の記事見てくださいね）
2月からじっくり通えるコースレッスンと
気軽に通える単発レッスンに
分けてレッスンを始めたのですが
時間や日程が合わないけど、
コースレッスンもやってみたかった
という声が多かったので
春からは
☺︎基本のレッスン
（今までのまま、①〜⑤を単発で通うレッスン）
（コースで通いたい方は基本のコースレッスンもそのまま残ります）
新しく
☺︎発酵レッスン
☺︎季節のレッスン
の３つの軸にしていきます☺︎
基本のコースレッスン（単発レッスン）の
①麹レッスンを受けてくださった方は
どのメニューでも選んで通って頂けます☺︎
今回はその中の
☺︎発酵レッスン
のご案内です(*•ω•*人)
発酵レッスンは、
今までのコースレッスンみたいに、
発酵についての基本を学んだり、
麹や、菌、腸のお話なんかもしていきます☺︎
昔から伝わる和食の手仕事なんかも
こちらの発酵レッスンで取り入れていきたいと思います☺︎
初回のレッスンは
前から生徒さんもやりたいという方が
多かった、
ぬか床
のお持ち帰り付きのレッスンです(人ﾟ∀ﾟ*)
発酵レッスン①
約2時間30分〜
定員4名様
¥7000
ぬか床お持ち帰り付き
●スパイスでつくる2種カレー
（キーマカレー&エビカレー）
●手作りナン
●ぬか漬け
●甘酒バナナラッシー
スパイスでつくるエビカレー🦐
美味しいんです❤️
最初は１つのカレーベースを作って
途中で２つに分けて
キーマカレーとエビカレーにしていきます☺︎
エビ🦐＋麹🌾＝臭くないー！！！
これ本当にびっくりします！！(人ﾟ∀ﾟ*)
エビって本当に洗っても
臭いがきつくて、使うの嫌になりますが
これも麹で解決できます(*•ω•*人)
カレー🍛とぬか漬けって💦
組み合わせ変ですか？？
合うんですよー(人ﾟ∀ﾟ*)
（私の口には笑）
あっさり浅漬けなので
ぽりぽり食べるのが、カレーに合う！
しっかり深漬けなら
ご飯ですよね🍚
ぬか床は初夏が始めどき☺︎
夏の暑い日に
酸っぱいぬか漬けが、
疲れが飛んで元気になれます(*•ω•*人)
それまでに
美味しいぬか床になるように
毎日大事に育てましょう☺︎
乳酸菌や、たくさんの微生物が含まれた
ぬか床は、たくさんの旨味と栄養の宝庫です！！
今回は塩麹を使ってつくる作り方
なので、
腸に効くぬか床になる事間違いなし！！
モチモチナンと雑穀ご飯が
進みまーす(人ﾟ∀ﾟ*)
スパイスしっかりですが
濃厚甘酒ラッシーで
満腹メニューです(*•ω•*人)
腸からぷくぷく発酵して
元気になる事間違いなしのカレーレッスン🍛
レッスンは
4.5.6月の季節限定レッスン☺︎
（今のところの予定）
ご予約はアメブロから
LINE登録でお問い合わせ頂くか、↓
☺︎smile.smile.yoyaku@gmail.com
まで
●お名前
●お電話番号
●ご希望日時
●年齢
をご記入の上ご連絡下さいませ☺︎
またその後
クスパからも、スケジュールいれますね☺︎
ご予約お待ちしております☺︎
0コメント