お味噌づくりレッスン★

お味噌作りレッスンのご案内です♡(*•ω•*人)

おうちのお味噌汁が

美味しくなった！！

お出汁をとるのと同じくらい大事なのが

お味噌選び。

実はスーパーで本物の味噌って

なかなか売ってないことに気づいていましたか？？

お味噌ってたくさん種類も味もあります！

お教室でも

夏場は塩分取りたいので

冬場は白みそをたっぷり入れて

甘めに仕上げてほっこりできるように

日々お味も少しづつ変えています。

(*•ω•*人)

お味噌汁で悩まれている方の多くは、

●自分で作るお味噌汁は美味しくない。

●いつも同じ味だからあきた

なんてこともよく聞きますが

自分で作った味噌をブレンドすると

毎日違う味が楽しめます！！

季節や、体調、入れる具材によって

お味噌を変えたりブレンドすることで、

その日、その時にあったおうちのお味噌汁がつくれるようになりますよ！！

そんな手作り味噌には

たくさんの効果があります。

手作り味噌の効果

●肉や魚を柔らかくする効果

●アンチエイジング効果

●ダイエット効果

●美白効果

●高血圧予防

●コレステロールを下げる

●糖尿病予防

●がん予防

●二日酔い予防

何といっても、

お味噌を自分で麹からつくって

いい香りがしたのを見たときに

麹のパワーを一番感じてもらえるのが

去年仕込んだ生徒様の中には、

もうお味噌がなくなったという方も！！

疲れたときに

お味噌汁以外に中華のテンメンジャン代わりに使ったりもしています。

慣れて来たら、寝かす時間を変えてみたり、麹の種類を変えてみたりと

実験するのがまた楽しい♡

1人で豆からするのは、

カリキュラムを組みましたよ！！

少しでも多くの女性に手作り味噌が作れるようになってほしい！！

お味噌は先人からの生きる知恵だから！！

そしてそれが伝えられる女性が

滋賀からも増えてくれるように

smileのお味噌作りレッスンから

お味噌づくりレッスンカリキュラム

★お味噌レッスンは

初級→中級or上級と順番に進んでいただくコースとなります。

去年（2017-2018春までに）お味噌レッスンを受けてくださった生徒様は

中級・上級クラスからの受講も可能です。

★お味噌レッスン初級クラス　　

2019.3月のレッスンから

値段変更になります

約3時間

￥7000

定員4名様

★滋賀県産麹の米麹味噌づくり（約1㎏お持帰り）

●いろんな出汁のとり方・出汁の違い比べ

●季節のお味噌汁ランチ

★お味噌レッスン中級クラス　

2019.3月のレッスンから

値段変更になります

約3時間

￥10000

定員4名様

●いろんな味噌の違い比べ

●自家製味噌づくり3種

（米麹味噌2㎏、麦みそ2㎏、白みそ600ｇお持ち帰り）

（白味噌はお持ち帰りした後ヨーグルトメーカーで仕上げていただくスタイルになります）

●味噌煮込み米粉うどんランチ

人気の麹を使用する為、冬になると麹が手に入りにくくなる為、早めのご予約にご協力お願いいたします。m(_ _)m

★お味噌レッスン上級クラス

2019.3月のレッスンから

値段変更になります

約3時間

￥10000

定員4名様

●米麹味噌づくり（2kgお持ち帰り）

●玄米麹味噌づくり（2㎏お持ち帰り）

●玄米塩麹、醤油麹作り（お持ち帰り）

●玄米効果効能

●麹の違い比べ

●玄米発酵ランチ

2019年3月から

お味噌レッスン料金変更になります！！詳細はこちら↓

★お味噌レッスン注意事項★

お味噌レッスンにはたくさんの麹や、豆などの事前準備があります。

そのためレッスンご予約は

初級→10日前

中級.上級→約1ヶ月前

までにご予約をお願いいたします。

●日程は変更になることもあります。

●その他の日程をご希望の場合はお問合せLINE＠より

ご相談ください。

ご予約方法

下記クスパサイトよりご予約いただけます。

わかりにくい場合はお問合せLINE＠より

ご連絡くださいませ。