10月からお味噌中級レッスン始めます★

三連休いかがお過ごしでしたか？？

秋分の日も過ぎていよいよ

本格的に秋ですねー★

日の長さもだんだん短くなってきて、

あれ？あと三か月で今年終わるー💦って

また思い出してしまった！！

お味噌もどんどん発酵がすすんでるので

10月から中級レッスンもスタートします♡

10月に中級レッスンを受けた人は早ければ

新年自家製味噌でお雑煮もいただけるかもしれませんよ♡

前回お味噌レッスンを受講されている方は

中級・上級のみの受講もok

です

前回お味噌仕込みした方のお味噌、

そろそろ食べ始めなので試食してみてくださいね★

中級レッスンでは

米味噌（岡山県産米麹使用）2㎏

麦みそ（福井県産麦麹使用）2㎏

白みそ（滋賀県産米麹使用）600ｇ

のお持ち帰りと

噌煮込み米粉うどんのランチ付き★

腕が筋肉痛になるかもしれませんが、

来年分のお味噌仕込み始めましょう♡♡

今回のレッスンの白みそは

途中までお教室で作って

おうちの保温器（ヨーグルトメーカー）で

仕上げていただくレッスンです。

ヨーグルトメーカーをお持ちでない方は

ご相談ください★

また、麹を仕入れるのに

少し時間がかかるので

クスパの設定は10日前までのご予約とさせていただいていますが

ご迷惑をおかけしますが

ご協力よろしくお願いいたします★

その他の日程をご希望の場合は

ご相談くださいね★

あー

毎日お味噌の発酵具合を見ていても

あきません笑笑

最近は麦みそ君がとっても元気で

このエネルギーが体に入ったら私も元気になるなーと

うきうき♡

色んなお味噌をブレンドするのも

とっても楽しいですよ♡

皆さんのお味噌も

どんなお味噌に育つか

楽しみですねー！！