おうちごはんで発酵食品が当たり前になる！！

最近のおうちごはんで

発酵調味料を使わない日はほとんどなくなりましたー！！

朝は弱いので

シンプルに

●ご飯

●自家製味噌のお味噌汁

●ぬかづけ

●納豆（玉ねぎ麹のせ）

●発酵たまご

という滋味朝ごはんが定番です笑笑

これに晩御飯の残りがあればごちそう♡

(*´꒳`*)

毎日同じじゃつまらないので

ぬか漬けの野菜を変えたり、

お味噌汁のお味噌の配合を変えたりして

楽しんでます♡

最近のぬか漬けのお気に入りは

大根+すりごま+かつお節！！

少し涼しくなったので

ぬか漬けの調子がいいです！！

生徒さんのお話を聞いてると

家事やお仕事が忙しくて

充分なご飯が食べられてないという声を

聞いたりします。

発酵調味料や発酵ストックがあれば

朝ごはんなら5分で出せるし、

夜ご飯も早ければ10分かからないことも

あります！！(*´꒳`*)

（発酵ストックで

チャチャっと炒め物で充分）

発酵おうちごはんは、

時間のある時に少し準備は必要ですが、

準備さえしておけば、

短時間でも満足のいくご飯が食べられるのがいいところ(*´꒳`*)

おしゃれで豪華なお料理教室は

滋賀にもたくさんあるので

smileでは滋味でも、

カラダとココロが喜ぶおうちごはんを

目指していきたいなあと

とくに仕事帰りの、平日の夜ご飯なんて

時間との闘いですもんね！！！

私の目標は、

生徒様の生活に

発酵おうちごはんが習慣になることです！！

お教室で習っても

家で作らないと意味がない！！

習慣って、

朝起きたら、歯を磨くくらい

意識せずに行えること！！

炊飯器にお米がなかったら炊く！！

と同じくらい

塩麹や醤油麹や甘酒が

冷蔵庫になかったら

って

なるくらい習慣になるのが目標です！！！

私は意識せずに

習慣になるまで3か月でした！！

これは続けることを意識したから！！

最初は意識が必要ですが

続けると

本当に楽しいので

続きます！！(*´꒳`*)

続かない人はどうして続かないのか

原因を見つけて

改善することが必要！

生徒さんの中でも

仕事が忙しいからとか

料理をしないから

っていう原因で

続けられないって方がほとんどです。

でもこういう理由の生徒さんたちが

お料理教室に来てくれたのは

変わりたい！！！

って思ったから

来てくださってる方がほとんどなんですよね

(*´꒳`*)

この変わりたいって気持ち♡

とっても大事だと

思います！！

今のままでいいなら

お料理習いに行こうって思わないけど

なにかレベルアップしたいって思うから

習い事をしたり新しい人に出会おうって

思うんですもんね★(*´꒳`*)

忙しいから無理！！

お料理する環境にないから無理！！

私もそんな、

たくさんの固定概念を捨てて

新しくstepupしたことで

発酵おうちごはんが

楽しめるようになりました！！(*´꒳`*)

少しレベルアップした今は、

楽しい発酵おうちごはんを

つないでいくことが

一番の楽しみです♡(*´꒳`*)

新しく復活したコースレッスンでは

おうちで手軽に使える発酵調味料を

中心に

おうちに取り入れられる発酵生活を

思います！！

2018年もあと3ヶ月！！

まだまだレベルアップしまーす♡(*´꒳`*)♡

只今募集中のレッスンは

●12/2（日）スタートの土日レッスン

（その後の日程は相談して決めていきます）

●その他の日程はラインよりお問合せ下さい

★コースレッスンはラインからの

させていただいています♡