コースレッスンのお問合せありがとうございます★

コースレッスンを復活してから、

お問合せが増えています

ありがとうございます★

コースレッスンでは

発酵の基本をたくさんつめこんでいるので

一通り発酵のことを知りたい

という方にオススメです(*´꒳`*)

生徒様からのお問合せもあり、

smileのインストラクターコースも

年明けを目標に思案中です★

（山口飲食さんのインストラクターコースとは違いますのでご注意ください☺︎）

私が個人でお料理教室で

大切にしたい事の１つは

昔から伝わるおうちごはんを

正しく次の世代に繋いでいくこと です

発酵をとりいれた日本の伝統食を

絶やすことなく、

未来に生きる私たちに残された発酵の知恵を

私たちも次世代へつないでいくことが

今を生きる私達の生活の中の

当たり前のことだと思っています。

繋いでいくことを大切にすることで

日本人にあった

健康な体作りにもつながってくれると

考えています(*´꒳`*)

昔に比べて便利で快適になった今、

便利、簡単になったことで

よかったこともたくさんあります！！

でも残すべきものも

たくさんあると思うんですよね☆

昔、おばあちゃんと

兄弟で夜ご飯のお手伝いしたなあとか

秋になったら、栗拾いしたなあとか

食って、

懐かしい思い出にもつながってること

たくさんあるんですよね(*´꒳`*)

なんでもスーパーで手に入る時代。

なくしてはいけない大切なものを守るには

私一人では到底無理なので

こうやってお料理教室をすることで、

おうちでお味噌づくりしてみよう！！とか

甘酒作っておやつに出してあげようとか、

少しでも思ってもらえるといいな(*´꒳`*)

お料理が好きな方もたくさんおられて

その中から、

お料理を仕事にしてみたい！！

私もお料理教室やってみたい！！

という方がおられるなら

私は全力で応援します！！٩( ᐛ )و

まだ、小さなお教室ではありますが、

小さなお教室でもたくさん集まれば

昔から伝わる発酵食が

たくさんの方に

伝わるのではないかと思っています★

(*´꒳`*)

お料理教室の先生って、

大変なこともありますが、

本当にとっても楽しいんです★(*´꒳`*)

そんな楽しいお仕事をさせていただけて

本当に幸せです★(*´꒳`*)

私もまだまだ

٩( ᐛ )و

生徒様とこれからも発酵食を楽しめるように

一緒に頑張りたいと思っています★

smileインストラクターコースは

まだ思案中ですが、

年内にご案内できるように頑張りますね★

(*´꒳`*)

ご興味のある方は、

ぜひお知らせください★

滋賀からもたくさんの発酵食が

広がり、受け継がれますように★

毎日が、ワクワクでいっぱいですー(*´꒳`*)