smile☺︎入門コースレッスン☺︎

smile入門コースのご案内です☺︎

私も

普段運動しないから

ジムに行きたいけど

ジムに行くための準備運動が必要💦

運動上手な生徒さんをみて

いつも筋肉痛になることが不安で

始められない笑笑

きっと私が運動始めたいのに、

始めないみたいに

お料理の事も同じように思っている方が

いるんじゃないかな？

お料理教室に行きたいけど

お料理教室に行くための準備運動がないと

みんなに追いつけない？

私なんかがお料理教室行って大丈夫かな？

私も最初そうでした☺︎

お料理教室に、

これは何年通っても、

レシピ収集してるだけで

自分の身についてない！！

お料理って習慣にすることが

1番難しいんだ！！！

レシピを習うだけでなく、

自分の時間や習慣の見直しをする事で

自分の中におうちごはんが落とし込め、

さらに発酵食という、

カラダにもココロにも優しいおうちごはんが

たった3ヶ月で作れるようになり、

1年経った今は

ココロもカラダも確実に

レベルアップした私がいました！！

そんな自分の体験や

生徒様からのお声を聞いて

お料理への不安をなくすために

本当のゼロから！準備運動から！やる

お料理の準備運動レッスン

発酵の基本を習慣つけるレッスン

「お料理の基本+発酵おうちごはん」を

掛け合わせた特別レッスンです☺︎

smile入門コース☺︎では

お料理の仕方の

・包丁のもちかた

・ごはんの研ぎ方

・お出汁の取り方

・野菜の下処理

などの今更聞けないお料理の基本に加えて

・正しい発酵調味料の作り方

・発酵調味料の使い方

・調味料の選び方

など、昔から日本に伝わる万能調味料の

麹を使った発酵調味料の基本も学べます☺︎

1番大切にしていることは

3ヶ月という限られた時間で

お料理と発酵を習慣にすることを

目的とすること。

しっかりと自分の習慣にするために

今生かされている時間の見直しの座学や

使い方についても勉強します。

●実家や一人暮らしで

なかなかお料理をする機会や時間がない

●そもそもなにから始めたらいいのかわからない

●でもそろそろお料理できないとなーと思ってる

●普段からお料理はするけど自己流なので基礎から習いたい

●家族に美味しいといわれるごはんが作りたい

●発酵食や発酵料理を始めたみたい

●美味しい発酵調味料の使い方を知りたい

●美味しいお味噌汁が作りたい！！

●忙しい、めんどくさいを理由に食べることを大切にしていないのを変えたい！！

食べることは生きること

食事を変えることが

自分を変えるきっかけになります☺︎

私もまだ発酵おうちごはんを初めて

1年位しかたっていませんが、

今はお教室から生徒様に伝え

たくさんの生徒様の冷蔵庫に

塩麹や、醤油麹などの発酵調味料が

常備されている現実✨

生徒様のお家のリビングには

発酵中の自家製お味噌が飾られるという

楽しい光景がみられます笑笑

そして

何より嬉しいのが

家族がお教室で習ってきたごはんが

美味しい！！って言ってくれたよーと

ご報告いただくときです✨

とてもシンプルで、

簡単なおうちごはんですが、

簡単で家族に美味しいと言ってもらえるときの

嬉しさがたくさん広まっていることが

とても嬉しいです☺︎

そしてこれ（発酵おうちごはん）は
誰にでもできる簡単な調理法であること。

昔から伝わる調理法だったのに

私たちの世代でなくなろうとして

消えかけているだけで

江戸時代からある調理法なので

どんな人にも簡単に作れる！！

さらに

現代の力（ヨーグルトメーカー）をつかえば

忙しく今を生きる私たちが

もっと美味しく簡単に発酵おうちごはんを

楽しめるものになるという

ステキな時代に生きているのです✨

そしてこの素晴らしい調理法を

無くしてはいけない！！

伝えてくれる人も、

どんどん、増えて欲しいと思っています✨

smile入門コース☺︎

募集中日程です☺︎

smile入門コース☺︎（￥10000×全6回）

【3月スタート】11:00〜14:00

①3/9（土）

②3/23（土）

③4/13（土）

④4/27（土）

⑤5/11（土）

⑥5/25（土）

【レッスンカリキュラム】

（内容や準備は季節により変更になることもあります）

①お料理の基本

・包丁の持ち方

・野菜の下処理

・お出汁の取り方　　簡単出汁パック作り（お持ち帰り）

・鍋ごはんの炊き方

・朝ごはんを習慣にする朝ごはんレッスン

②発酵食の基本・甘酒の作り方

・甘酒の作りかた

・ヨーグルトメーカーの使い方

・甘酒ドリンクの作り方

・甘酒で作る簡単ランチ

③美味しいお味噌汁の作り方

・お出汁の取り方②

・お味噌汁の作り方

・自家製味噌作り

・お味噌汁ランチ

④発酵調味料作り

・塩麹の作り方（お持ち帰り）

・醤油麹の作り方（お持ち帰り）

・万能麹の作り方（お持ち帰り）

・発酵調味料を使ったランチ

⑤白味噌作り（お持ち帰り）

・自家製白味噌の作り方

・焼く、炒める、煮る、和える調理法

・甘酒入りハンバーグランチ

⑥玄米塩麹・玄米醤油麹作り（お持ち帰り）

・塩麹、醤油麹のアレンジレシピランチ作り

ご予約はLINE＠から受け付けています。

●お名前

●性別

●お電話番号

をご記入の上、

smile入門コース受講希望と添えて

お申し込みください。

その他お問い合わせや

ご質問、ご不安な事などありましたら

お気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎

3ヶ月後一緒にレベルアップできることを

楽しみにお待ちしております(*´꒳`*)。